Oli

El sector cooperatiu és referent en la producció d’oli en la Comunitat Valenciana. No en va, el 68,5% de les almàsseres valencianes són cooperatives, i en el seu conjunt aglutinen el 69,04% de la producció. La seua facturació sobre la del conjunt del sector cooperatiu agroalimentari valencià no és especialment elevada (3,84%), però es tracta d’una activitat amb un profund arrelament social i implantació en el territori, especialment en zones d’interior.

La sectorial treballa en la representació i defensa dels interessos de les cooperatives oleícoles, tant davant l’Administració autonòmica com davant altres interlocutors polítics i socials d’àmbit nacional i/o comunitari, a través de la seua participació en Cooperatives Agro-alimentàries d’Espanya.

Entre els temes d’actualitat del sector podem destacar la recuperació parcial de la producció, tant valenciana com nacional, després d’una campanya especialment curta; la preocupació pels efectes derivats de la sequera; l’absència de mesures extraordinàries per a compensar als productors afectats per esta circumstància; o la preocupació per l’existència de mescles i altres tipus d’olis blend, en un context de preus de venda al públic elevats, que no es corresponen en qualsevol cas amb les rendes que perceben els productors.

Des de la sectorial s’impulsa la digitalització de les explotacions, a través d’accions com la generació d’un parcel·lari cooperatiu, o la implementació de l’ús de sensors, d’estacions climàtiques i de maquinària smart per a recopilar dades que permeten una millor presa de decisions. D’igual forma, s’estudia la idoneïtat de l’ús de drons per a la realització de tractaments fitosanitaris localitzats enfront de les principals plagues i malalties que afecten l’olivar.

Una altra de les línies de treball prioritàries és el desenvolupament d’accions de promoció de producte, com per exemple Mestres del Sabor o la campanya Nostres vins i olis cooperatius.