Vi

Les cooperatives vitivinícoles tenen una destacada presència en totes les zones productives de la Comunitat, i formen part de totes les figures de qualitat agroalimentària diferenciada presents en el nostre territori: la DOP Valencia, la DOP Utiel-Requena, la DOP Alacant, la IGP Vins de Castelló i la DOP Cava (en el municipi de Requena).

La sectorial del vi treballa en la defensa i representació dels interessos de les cooperatives associades, desenvolupant la seua activitat de manera pròpia i participant en la sectorial del vi de Cooperativas Agro-alimentarias de España. A més del treball realitzat pel consell sectorial, s’ha constituït un Grup de Treball específic per a abordar les problemàtiques i necessitats de les cooperatives productores de cava.

Alguns dels temes que marquen la situació actual del sector del vi, tant a nivell autonòmic com nacional, són la sol·licitud de mesures de flexibilitat per a viticultors i cellers, en el marc de la campanya productiva més curta dels últims 35 anys; el fre a la recuperació del sector després de l’impacte de la COVID-19; el seguiment del consum de vi, tant en hostaleria com en alimentació; les qüestions referides a l’etiquetatge; l’evolució de la crisi de matèries primeres i de l’increment de costos productius; o la resolució del denominat com a «conflicte del cava».

Dins de l’activitat sectorial, destaca també l’impuls d’iniciatives de promoció de producte i de foment de l’enoturisme, com ara Mestres del Sabor o la campanya El nostre vins i olis cooperatius.