Mestres del Sabor ha participat en la World Olive Oil Exhibition (WOOE) el punt de trobada internacional on ha donat a conéixer l’actualitat del sector i visibilitzat els Olis d’Oliva Verge Extra (AOVE) d’origen cooperatiu davant el món.
Mestres del Sabor, iniciativa impulsada per Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, en col·laboració amb la Conselleria d’Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, ha participat en la World Olive Oil Exhibition, celebrada en IFEMA (Madrid) durant els dies 3 i 4 de març. Un aparador global en el qual s’ha demostrat la qualitat, l’origen i el saber fer dels distints AOVEs d’origen cooperatiu de la Comunitat Valenciana, on s’ha compartit coneixement i s’han obert noves finestres per a continuar posicionant els nostres olis en els mercats internacionals.
Les cooperatives participants han representat la riquesa i diversitat de l’olivar valencià en les tres províncies. Han sigut presents la Societat Cooperativa Agrícola Provincial Muntanyes d’Alacant (SOCAPMA), la Cooperativa Agrícola El Villar, la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, Campoenguera Coop. V, la Cooperativa V. Sant Pere Apóstol de Moixent, la Cooperativa de Viver, l’Almàssera Sant Cristóbal, l’Almàssera Olivarera Cervol, la Cooperativa Les Alboredes (La Jana) i la cooperativa Molino del Motrotón, representant la diversitat d’olis de totes les províncies de la Comunitat.
A més, s’ha dut a terme la demostració gastronòmica i tast “Els aromes de la Comunitat Valenciana” que han posat en valor la versatilitat gastronòmica i la qualitat dels nostres AOVES de la mà del Xef de la Memòria, Joan Clement, col·laborador de Mestres del Sabor i de Vicent Insa, tècnic sectorial de l’oli de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana.
La directora general de Producció Agrícola i Ramadera, Maria Àngels Ramón-Llin, ha visitat l’estand, i ha participat en un tast acompanyant a les cooperatives presents, assenyalant que “la participació en esta important fira permet reforçar la visibilitat dels olis valencians en un marc internacional i obrir noves oportunitats comercials per a un sector estratègic en l’economia i el paisatge rural de la Comunitat Valenciana”. Així mateix, ha expressat la seua satisfacció en poder “ mostrar en un marc internacional l’excel·lència dels olis valencians i l’esforç de les nostres cooperatives. Esta fira ens permet reforçar la projecció dels nostres productes, obrir noves oportunitats comercials i posar en valor la importància de l’olivar com a motor econòmic i social en la Comunitat Valenciana”.
Així mateix, durant la seua participació en l’estand de la Comunitat Valenciana, les cooperatives participants han valorat molt positivament la seua presència en la fira gràcies a la col·laboració entre Federació i la Conselleria. Entre les cooperatives assistents, el president de la Cooperativa Agrícola Catòlica de Cocentaina, Rafael Montava, ha expressat que “ha sigut una acció molt rellevant per a mostrar l’excel·lent qualitat dels nostres olis”. D’altra banda, des de la cooperativa Sant Pere de Moixent, el seu president, Fernando Mariño, ha agraït a Federació la participació en esta fira, ja que suposa “un gran aparador perquè tots els olis valencians isquen a l’exterior”.
Gràcies a iniciatives com la participació en esta fira internacional, des de Mestres del Sabor continuem secundant, visibilitzant el sector i consolidant-nos com l’emblema que identifica i posa en valor l’excel·lència dels productes agroalimentaris d’origen cooperatiu de la Comunitat Valenciana.