La cooperativa agroalimentària, que se situa com un dels principals operadors mundials de cítrics, preveu aconseguir esta campanya un volum de vendes de taronges roges pròxim als tres milions de quilos.
Segons s’extrau dels recents estudis realitzats en el marc de l’acord de col·laboració entre Anecoop i la Universitat Complutense de Madrid, les varietats de taronja roja comercialitzades per Anecoop posseïxen un alt contingut de vitamina C, de fibra i d’antocianines, uns antioxidants molt valuosos per a la salut. En virtut d’este acord, estan realitzant més estudis per a conéixer millor la seua composició nutricional juntament amb els beneficis que aporten.
El rang potencial de consumidors és complet: representen una novetat per als més jóvens i una alternativa amb un component més sentimental per al consumidor clàssic
Anecoop, cooperativa espanyola líder en la comercialització de fruites i hortalisses, donarà a conéixer el seu projecte Red Bouquet en Fruit Logistica, una de les fires sectorials de referència a nivell mundial que se celebra entre el 5 i el 7 de febrer a Berlín.
Es tracta de la nova marca de la seua gamma de taronges roges, un producte que, per l’acumulació d’uns certs components bioactius antioxidants, presenta propietats estètiques, gustatives i nutricionals diferents. Amb un color vermellós intern i extern, són molt demandades pel seu sabor dolç, el seu alt contingut en suc i sobretot pel seu valor antioxidant gràcies a l’alta presència d’antocianines.
Un important treball varietal amb un propòsit comercial
El projecte Red Bouquet s’ha desenvolupat en el camp d’experiències d’Anecoop a Museros (València), dedicat principalment a investigació i innovació en cultius a l’aire lliure i els resultats dels quals són compartits per l’empresa amb els seus socis productors. El cultiu d’esta gamma de cítrics se sustenta en un doble objectiu: d’una banda, recuperar varietats històriques de taronges roges que es cultivaven tradicionalment a València i que estaven quasi desaparegudes, i per un altre, incorporar varietats noves complementàries, garantint així programes comercials més amplis i homogenis en esta mena de taronges.
Després de diversos anys amb diferents varietats en estudi, per a compondre la seua oferta de taronges roges, Anecoop ha seleccionat diferents varietats entre les quals destaquen la Ippólito, que es reconeix fàcilment pel seu intens color exterior i interior i el seu major calibre, i la Tarocco Rosso; les dos integrades en la línia comercialitzada sota la nova marca Red Bouquet que es presenta en la 32a edició de Fruit Logistica.
Encara que es tracta de varietats molt conegudes i comercialitzades a Europa, a Espanya encara tenen molt recorregut perquè des de fa molts anys és difícil trobar-les en el mercat. A més, arriben en un moment comercial molt atractiu, amb un consumidor receptiu a novetats tant en taronja de taula com de suc. Amb una demanda creixent, el focus d’Anecoop està posat en la diversificació cap a diferents canals de distribució en el mercat nacional, així com en la consolidació de la seua presència en països que ja coneixen el producte, com Itàlia, França o Alemanya, on Anecoop té una important presència amb les seues taronges gràcies, entre altres factors, a la consolidació de la seua marca Bouquet, donant amb esta línia més varietat dins de la marca a la família de cítrics i augmentant el calendari.
Fruit Logistica, exposició mundial de novetats
El president de Anecoop, Alejandro Monzón, ha destacat que “Fruit Logistica reunix a tota la cadena de valor del sector hortofructícola, posicionant-se com un important escenari per a presentar Red Bouquet a nivell internacional. Les taronges roges comercialitzades sota esta nova marca responen al nostre esforç per adaptar l’oferta varietal als gustos i exigències del consumidor, ampliar el calendari i la gamma i recuperar els sabors tradicionals. L’objectiu: consolidar la competitivitat dels nostres cítrics a tot el món i potenciar el rendiment econòmic dels nostres agricultors, que són la nostra raó de ser”.
Protecció natural en època de baixes temperatures
Les taronges roges deuen el seu característic color a l’alta presència de’antocianines, un component bioactiu que es desenvolupa gràcies al contrast de temperatures entre el dia i la nit que es produïxen durant el procés de cultiu.
Segons s’extrau dels recents estudis realitzats en el marc de l’acord de col·laboració entre Anecoop i la Universitat Complutense de Madrid, les varietats de taronja roja comercialitzades per Anecoop posseïxen un alt contingut de vitamina C, de fibra i d’antocianines, uns antioxidants molt valuosos per a la salut. En virtut d’este acord, estan realitzant més estudis per a conéixer millor la seua composició nutricional juntament amb els beneficis que aporten.